Ferrero Rocher Casero Fit (Sin Azúcar, Sin Aceites Refinados, Alto en Proteínas)

 

🍫 Un clásico reinventado con amor saludable

¿Quién puede resistirse a un Ferrero Rocher? Ese chocolate crujiente, con el relleno cremoso y la avellana en el centro… ¡Es casi una tradición! Pero en lugar de hacerle un favor a tu paladar y un daño a tu cuerpo, hemos creado la versión fit. Este Ferrero Rocher casero está lleno de ingredientes saludables, con un centro crujiente de avellanas, una cobertura de chocolate negro sin azúcar, y un toque especial de proteína para que puedas disfrutar sin remordimientos. ¡Todo el sabor, sin la culpa!

Ideal para un antojo, para regalar en eventos saludables o simplemente para disfrutar después de una comida ligera.

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✅ Beneficios Nutricionales

• Alto en proteína gracias a la proteína de suero (si decides agregarla).

• Sin azúcar añadido, endulzado con eritritol o stevia.

• Rico en grasas saludables provenientes de las avellanas, coco y cacao.

• Antioxidantes del cacao puro y del chocolate negro.

• Apto para dietas keto (si usas chocolate >90%).

• Cero harinas refinadas, lo que lo hace más digestivo.

• Perfecto para snacks post-entreno o meriendas.

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🍽️ Ingredientes (para 8-10 Ferreros)

Para la mezcla:

• 100 g de avellanas tostadas sin sal (para el centro)

• 50 g de proteína de suero sabor chocolate o vainilla (opcional, para extra proteína)

• 50 g de mantequilla de avellanas o cacahuete

• 1 cucharadita de aceite de coco

• 1 cucharadita de extracto de vainilla natural

• 1-2 cucharadas de eritritol o stevia (al gusto)

• 1 pizca de sal

Para la cobertura:

• 100 g de chocolate negro 85% sin azúcar

• 1 cucharadita de aceite de coco (para derretir el chocolate)

• 20-30 g de avellanas trituradas o en trozos pequeños (opcional, para cubrir)

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🧑‍🍳 Preparación paso a paso

1. Prepara el centro de los Ferreros:
   Tritura las avellanas en un procesador de alimentos hasta que obtengas una pasta pegajosa. Añade la mantequilla de avellanas, el aceite de coco, la proteína (si decides usarla), la vainilla, la stevia y la pizca de sal. Mezcla bien hasta conseguir una pasta uniforme.

2. Forma las bolitas:
   Con tus manos, toma pequeñas porciones de la mezcla y coloca una avellana en el centro de cada bolita. Asegúrate de que la avellana quede bien envuelta por la mezcla. Coloca las bolitas en una bandeja forrada con papel vegetal. Enfría en la nevera durante 30 minutos para que se endurezcan un poco.

3. Derrite el chocolate:
   Derrite el chocolate negro con el aceite de coco al baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Mezcla bien hasta que quede suave y homogéneo.

4. Baña las bolitas en chocolate:
   Sumerge cada bolita en el chocolate derretido y colócala de nuevo en la bandeja. Si deseas, puedes cubrirlas con avellanas trituradas para darles un toque extra crujiente y sabroso.

5. Deja que se enfríen:
   Coloca las bolitas nuevamente en la nevera hasta que el chocolate se endurezca por completo, unos 30 minutos más.

   
   
   

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🔬 Macros aproximados por bolita (1 Ferrero)

• Calorías: 120 kcal

• Proteínas: 6 g

• Grasas saludables: 9 g

• Carbohidratos: 5 g

• Fibra: 2 g

• Azúcares añadidos: 0 g