Tarta de Limón y Chía Saludable
Historia y Beneficios del Limón: El limón es una fruta cítrica que ha sido apreciada a lo largo de la historia tanto por su sabor refrescante como por sus múltiples beneficios para la salud. Originario del sudeste asiático, el limón se ha utilizado en diversas culturas no solo en la cocina, sino también en medicina tradicional. Es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y combatir los resfriados. Además, los limones contienen compuestos como los flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular. La chía, por otro lado, es rica en ácidos grasos omega-3, fibra y proteínas, lo que la convierte en un complemento perfecto para esta receta.
¿Qué pasa si comes 1 cucharada de chía al día?
Receta Detallada: Ingredientes:
1 taza de harina de almendra
1/4 taza de semillas de chía
1/4 taza de miel o sirope de agave
1/4 taza de aceite de coco
Zumo y ralladura de 2 limones
1/2 taza de yogur natural
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde para tarta con papel vegetal.
En un tazón grande, mezclar la harina de almendra, las semillas de chía y la miel.
Añadir el aceite de coco, el zumo y la ralladura de limón, y el yogur. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en el molde y hornear durante 25-30 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
Dejar enfriar y disfrutar de una refrescante tarta de limón y chía.
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