🏠 Tortitas de plátano y huevo

 

Tortitas saludables de plátano y huevo

Receta fácil con lo que hay en casa (sin azúcar añadido)

Estas tortitas no nacen para Instagram.
Nacen para los días normales, esos en los que abres la nevera y no quieres complicarte, pero tampoco sabotearte.

Son dulces sin azúcar, saciantes, baratas y rápidas.
Y sobre todo: no generan culpa.

Perfectas si quieres comer mejor sin vivir a dieta.

---

🛒 Ingredientes (1–2 personas)

• 1 plátano maduro

• 2 huevos tamaño M

• 2 cucharadas de copos de avena suaves (opcional pero recomendable)

• Canela al gusto (opcional)

• 1 cucharadita de aceite de oliva o coco para la sartén

👉 Ingredientes reales, fáciles de encontrar y económicos.

---

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Pela el plátano y machácalo bien con un tenedor hasta que quede tipo puré.

2. Añade los huevos y bate hasta integrar.

   
   
   

3. Incorpora la avena y la canela si decides usarla.

4. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite.

5. Vierte pequeñas porciones de masa.

6. Cocina a fuego medio 1–2 minutos por lado, hasta que estén doradas.

No hace falta que queden perfectas.
La comida real no siempre lo es.

---

🧠 Beneficios de esta receta

🍌 Plátano

• Aporta energía natural

• Rico en potasio y magnesio

• Ayuda a reducir antojos de dulce

🥚 Huevo

• Proteína completa

• Aporta saciedad

• Ayuda a mantener masa muscular

🌾 Avena (opcional)

• Fibra soluble

• Mejora la digestión

• Estabiliza el azúcar en sangre

Resultado:
👉 menos hambre emocional
👉 menos picos
👉 más control real

---

📊 Valores nutricionales aproximados (por ración)

• Calorías: 280–320 kcal

• Proteínas: 15–18 g

• Hidratos de carbono: 30–35 g

• Grasas saludables: 12–14 g

• Fibra: 4–6 g

(pueden variar según cantidades)

---

⏰ Cuándo es ideal comerlas

• Desayuno completo

• Cena ligera

• Merienda saciante

• Postre saludable

Especialmente útiles si estás reduciendo azúcar.

---

🔄 Variaciones con lo que tengas

• Añade cacao puro 100%

• Acompaña con yogur natural

• Usa manzana rallada si no hay plátano

• Espolvorea frutos secos picados

Sin recetas rígidas.
Adáptala a tu vida.

---

🧾 Conclusión

Comer sano no debería sentirse como un castigo.
Estas tortitas son una forma sencilla de cuidarte sin ruido, sin promesas falsas y sin ingredientes imposibles.

Cocinar también puede ser un gesto pequeño.
Y los gestos pequeños, sostenidos, son los que cambian cosas.