Helado cremoso de cacao y aguacate sin azúcar

 El cacao puro es rico en antioxidantes y el aguacate aporta grasas saludables y textura cremosa. Este helado no necesita nata ni azúcar refinado y es una alternativa fresca y nutritiva frente a los helados industriales. Ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Ingredientes (4 raciones):

• 2 aguacates maduros

• 3 cdas de cacao puro sin azúcar

• 150 ml de leche vegetal (avena, almendra o coco)

• 6 dátiles sin hueso remojados

• 1 cdita de extracto de vainilla

• Pizca de sal

Preparación:

1. Tritura los dátiles con la leche vegetal hasta obtener una crema.

2. Añade los aguacates, el cacao, la vainilla y la sal. Tritura hasta textura muy cremosa.

3. Vierte en un recipiente apto para congelador y congela 2–3 horas removiendo cada 30 minutos para evitar cristales.

4. Sirve en bolas y decora con cacao en polvo o frutos secos picados.

Beneficios:

• Rico en antioxidantes y grasas saludables.

• Sin azúcar refinado y apto para veganos.

• Postre fresco y saciante.

Macros aproximados por ración:
Calorías: 185 kcal · Proteínas: 4 g · Hidratos: 17 g · Grasas: 12 g